AcasăKitchen Display SystemÎnțelege stările comenzilor
Pentru cine este acest articol?
Pentru proprietari, manageri, responsabili de bucătărie și personalul din bucătărie care lucrează cu fluxul live al comenzilor pe KDS.
Revizuit de: Echipa de suport Selio
Ultima actualizare: 14 mai 2026
Rezumat
Folosește stările Selio KDS NEW, HOLD, FIRED și DONE ca să înțelegi unde se află fiecare comandă sau fiecare fel în fluxul bucătăriei.
Înainte să începi
- Confirmă că ecranul KDS este conectat și primește comenzi atribuite
- Asigură-te că echipa cunoaște etichetele fixe: NEW, HOLD, FIRED, DONE
- Folosește o comandă sau un fel de test pentru tranziția Hold -> Fired -> Done
- Reține că stările pot fi aplicate pe comandă și pe fel
Pași
- Deschide Selio KDS și verifică bonurile active.
- Identifică bonurile în starea NEW.
- Folosește HOLD când ordinul sau felul trebuie să aștepte.
- Mută ordinul sau felul în FIRED când producția trebuie să înceapă.
- Mută ordinul sau felul în DONE când este complet.
- Confirmă că NEW, HOLD, FIRED și DONE sunt vizibile pe ecranul KDS sau pe stația de preparare.
- Repetă același limbaj de stare în training, ca personalul să folosească un flux comun.
Depanare
- Personalul folosește cuvinte diferite pentru aceeași stare: Ancorează trainingul în etichetele fixe NEW, HOLD, FIRED și DONE.
- Un fel și o comandă completă par diferite: Confirmă dacă acțiunea este aplicată felului sau comenzii complete.
- O stare nu este vizibilă: Verifică ecranul KDS sau stația de preparare unde este atribuit bonul.
- Echipa sare peste stări: Reia trainingul pentru tranziția Hold -> Fired -> Done înainte de service-ul live.
